About Didier
Développeur et dirigeant expérimenté avec plus de 30 ans d’expérience dans l’hôtellerie, la restauration et l’immobilier commercial.
Spécialiste du développement territorial et de la sécurisation d’implantations multi-sites.
J’accompagne des réseaux en croissance dans l’accélération de leur expansion, de l’identification d’opportunités jusqu’à l’ouverture opérationnelle.
Double compétence stratégique et terrain : exploitant, négociateur immobilier, manager et analyste économique.
Interventions ponctuelles à la journée ou au forfait.
Basé en Auvergne-Rhône-Alpes – mobilité France possible.
French
Native or bilingual
Can work on-site
Valence (up to 50km), Lyon (up to 50km), Paris (up to 50km), Aix-en-Provence (up to 50km)
Experience
- Cabinet Hermès,Directeur GérantJanuary 2015 - Today (11 years and 5 months)Cabinet Hermès – Immobilier Commercial & Cession d’Entreprises – Valence-Direction et développement d’un cabinet spécialisé en immobilier commercial-Accompagnement stratégique d’implantations commerciales et projets investisseurs-Analyse de zones de chalandise et valorisation d’actifs-Négociation de baux commerciaux et acquisitions-Management et animation d’une équipe de 5 consultants
- RESTAURANT & TRAITEUR DromeGérant-PropriétaireJanuary 2014 - January 2020 (6 years)Restaurant - Traiteur - BrasserieGestion de deux établissements de restauration générant un chiffre global de 710 K€.Création et développement de deux établissements (CA cumulé 700K€+)Développement commercial et stratégie de croissanceManagement d’équipes et pilotage opérationnelOptimisation rentabilité et investissements
- Hôtels ADAGIO (ACCOR),Directeur GénéralJanuary 1991 - January 1997 (6 years)Paris, FranceManagement d'établissements hôteliers (Saint-Quentin, La Défense, Evry) avec des équipes de 25 à 60 personnes. Gestion opérationnelle et budgétaire, optimisation des résultats d'exploitation (CA de 1 M€ à 5 M€). Élaboration des budgets, plans d'investissement et actions marketing. Négociation des contrats de partenariats et optimisation de la rentabilité des établissements.
Recommendations
Be the first to recommend Didier
Help this freelancer shine by sharing your experience working together.
These freelancer profiles also match your criteria
Agatha Frydrych
Backend Java Software Engineer
4.7
(3)
2
Baptiste Duhen
Fullstack developer
4.6
(4)
5
Amed Hamou
Senior Lead Developer
4
(2)
7
Audrey Champion
Web developer
4.3
(3)
4
Education
- Management de la Transmission et reprise d'EntrepriseManagement de la Transmission et reprise d'Entreprise
- IOBSP 3 Crédit Immobilier certifiante ORIASCourtage AcademyIOBSP 3 Crédit Immobilier certifiante ORIAS